22.01.2026, Bacillus cereus, Frankreich, Welt
Nach dem Tod zweier Säuglinge, die Säuglingsnahrung von Nestlé erhalten hatten, leiteten die französischen Gesundheitsbehörden epidemiologische Untersuchungen ein. Ein direkter Zusammenhang zwischen den Todesfällen und dem Produkt konnte bisher nicht nachgewiesen werden. Ein Säugling wurde am 25. Dezember geboren und starb am 8. Januar im Haut-Lévêque-Krankenhaus in Pessac, einem Vorort von Bordeaux. Nach der Entlassung aus der Geburtsklinik wurde der Säugling zwischen dem 5. und 7. Januar 2026 mit Säuglingsnahrung der Marke Guigoz gefüttert, die wegen möglicher Kontamination mit Bacillus cereus zurückgerufen worden war. Erste Analysen im Rahmen der Untersuchung ergaben ein negatives Ergebnis für Bacillus cereus. Weitere Untersuchungen auf Cereulid, ein von Bacillus cereus produziertes Toxin, wurden jedoch angeordnet. In Angers untersuchen Ermittler eine Dose Säuglingsnahrung der Marke Guigoz. Sie steht im Verdacht, eine wichtige, aber noch unbestätigte Spur im Todesfall eines 27 Tage alten Säuglings mit Magen-Darm-Beschwerden zu liefern. Nestlé leitete einen groß angelegten Rückruf von Säuglingsnahrung in rund 60 Ländern ein, darunter Frankreich, Deutschland, Italien, China, Argentinien und Brasilien. Grund dafür war eine mögliche Kontamination mit Bacillus cereus, einem Bakterium, das das hitzebeständige Toxin Cereulid produzieren kann (BEACON-Bericht – 11. Januar 2026). Testergebnisse bestätigten das Vorhandensein von Cereulid in Chargen, die am 26. Dezember 2025 im Nestlé-Werk in Boué (Aisne, Frankreich) hergestellt wurden. Daraufhin wurden 838.000 Dosen aus dem Verkehr gezogen. Bereits ausgelieferte Produkte waren jedoch noch über zehn Tage lang für Verbraucher erhältlich, bevor der offizielle Rückruf angekündigt wurde. In Frankreich gingen bei Giftnotrufzentralen rund 60 Anrufe ein. Familien berichteten von Symptomen bei Säuglingen, darunter starkes Erbrechen, Durchfall, Fieber bis zu 39 °C, Gewichtsverlust und weitere Beschwerden. Einige Säuglinge mussten im Krankenhaus behandelt werden. Nur ein einziges Labor in Frankreich, das der Nationalen Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt- und Arbeitsschutz (ANSES) angegliedert ist, ist für den Nachweis von Cereulid-Toxin akkreditiert. Familien können die Tests nicht direkt anfordern; Analysen werden ausschließlich von den regionalen Gesundheitsbehörden veranlasst. Mindestens 60 Länder sind seit dem 22. Januar 2026 von Rückrufen von Säuglingsnahrung aufgrund einer Kontamination mit Bacillus cereus/Cereulid-Toxin betroffen. Quelle: https://beaconbio.org/en/report/?reportid=5fa75261-8185-4803-bba4-1f3123374a77&eventid=cb2e8562-92b9-4cab-838a-5e3b7177ee78
Bild: wikipedia
23.01.2026, Bacillus cereus, Update, Frankreich, Welt
Zur Ergänzung:
Anfang Januar musste der Schweizer Lebensmittelriese Nestlé Babynahrung in etwa 60 Ländern, darunter auch in Deutschland, wegen möglicher Belastung mit Cereulid zurückrufen. Am Mittwoch rief auch der französische Milchindustriekonzern Lactalis Säuglingsnahrung in mehreren Ländern zurück. Es bestand ebenfalls der Verdacht, dass diese Cereulid enthalten könnte. Die französischen Behörden verwiesen darauf, dass beide Unternehmen eine aus China gelieferte Substanz verwendeten. Laut der Organisation Foodwatch handelt es sich bei der chinesischen Firma um einen der weltweit wenigen Lieferanten von Arachidonsäure (ARA), einer in Europa streng regulierten Substanz. Quelle: https://de.nachrichten.yahoo.com/r%C3%BCckruf-s%C3%A4uglingsnahrung-ermittelt-franz%C3%B6sische-justiz-111414345.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly9kZS5zZWFyY2gueWFob28uY29tL3locy9zZWFyY2g_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&guce_referrer_sig=AQAAAKVUAjc5TxhUW-RAtCTdQx_Y0hX_Ighu_9IoffiI82qepEu6eCABTE4WZ95ZORc492iJiGUY24j6E-aSmBABoxHCHxwFOZbs3c7PY3B6d7eNFadRqjvulFi7jxT8iMPha5hgihrgLWLsM_BStxODXQCFFg003-nUQIVaEMrgperc